Introducción | Indice de Recetas | Vocabulario Culinario

Afrodisíacos. Recetas Cocina Comida Afrodisíaca. Afrodisiaco para Enamorados. Como levantar el espíritu. TÓNICO DE MERQUÉN TORERO Ingredientes: Merquén: 2 dedales Choros maltones: 5 unidades Almejas: 10 unidades Camarones: 5 unidades Castañas: 5 unidades Piñones: 5 unidades Ajos: 3 dientes Mutilla: 3 dedales Perejil picado muy fino: 2 cucharadas Aceite de lobo marino: 4 cucharadas Sal Preparación: 1.- Los choros, almejas y camarones se pican bien y luego se trituran en la procesadora de alimentos. Los araucanos lo hacían en una especie de mortero; los piñones y castañas se tuestan y luego se muelen en el mortero, en el que también se machacan el ajo y el perejil con la mutilla. Todo se une con la sal y el aceite de lobo. Los araucanos obtenían la sal muchas veces de los huiros que recogían en las playas y raspando las partes blanquizcas de los mismos, que no era otra cosa que sal del mar adherida. Se hace una pasta que se licua con el jugo de las almejas, y 2.- Se guarda bien tapado en un frasco de cristal en el refrigerador y se emplea con cualquier plato a base de carnes. Introducción | Indice de Recetas | Vocabulario Culinario