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Afrodisíacos. Recetas Cocina Comida Afrodisíaca. Afrodisiaco para Enamorados. Como levantar el espíritu. MERLUZA CON ALCAPARRAS Ingredientes: Merluza o reineta: 500 gramos Alcaparras: 2 cucharadas Aceitunas negras: 100 gramos Pepinillos: 4 unidades Mantequilla: 50 gramos Cebolla: 1 unidad Zanahoria: 1 unidad Apio: 2 ramas Laurel: 2 hojas Filetes de anchoa: 3 unidades Vino blanco: 1 vaso Aceite, limón, sal y pimienta Preparación: 1.- Preparar un caldo en una olla con dos litros de agua, el vino blanco, la cebolla entera, la pimienta, el apio, la zanahoria y jugo de medio limón; dejar enfriar y poner el pescado, previamente lavado y sin escamas, y hervir de nuevo por 20 minutos. 2.- Una vez cocido el pescado, escurrirlo y liberarlo de espinas y piel, y pasar por el molinillo, para preparar una masa con la mantequilla y tres cucharadas de aceite. 3.- Alcaparras, aceitunas, pepinillos y anchoas, se pican muy bien y se suman a la masa del pescado, amalgamando todos los ingredientes, y 4.- Depositar en una fuente y con las manos darle la forma de un pescado, que luego se recubre con la mayonesa, y se deja en un lugar fresco hasta el momento de servir. Introducción | Indice de Recetas | Vocabulario Culinario