Introducción | Indice de Recetas | Vocabulario Culinario

Afrodisíacos. Recetas Cocina Comida Afrodisíaca. Afrodisiaco para Enamorados. Como levantar el espíritu. ALBONDIGAS PODEROSAS Ingredientes: Reineta: 500 gramos Pan integral: 2 rebanadas Vino tinto: 1 vaso Huevos: 3 unidades Ajo machacado: 2 dientes Comino molido: 1 dedal Aceite de oliva para freír Sal y pimienta negra Harina y perejil Preparación: 1.- Disponer el remojo en el vino tinto de las rebanadas de pan, en tanto que los filetes de pescado se hierven en una olla con agua y sal durante 5 minutos, para luego sacar, escurrir y desmenuzar. 2.- Poner el pescado desmenuzado en una fuente, añadir el pan escurrido y un huevo entero, mezclando bien hasta conseguir una masa homogénea. 3.- Machacar los dientes de ajo en el mortero y picar el perejil, que, junto con el comino, se agregarán a la masa del enunciado 2. 4.- Salpimentar y trabajar todo el compuesto, formando unas albóndigas un poco grandes, que se pasarán por harina y después por los 2 huevos batidos restantes, y 5.- Freír en abundante aceite caliente, escurriendo sobre un pa¬pel absorbente. Se pueden servir frías o calientes. Introducción | Indice de Recetas | Vocabulario Culinario