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Afrodisíacos. Recetas Cocina Comida Afrodisíaca. Afrodisiaco para Enamorados. Como levantar el espíritu. PIERNA PELIGROSA Ingredientes: Carne de pierna de vacuno: 400 grs. Jengibre rallado: 1 dedal Clara de huevo: 1 unidad Puerro picado en aros: 1 unidad Salsa de soja 2 cucharadas Vinagre de arroz: 1 dedal Ají-no-moto: 1 gramo Maicena: 3 cucharadas Maicena remojada: 1 cucharada Jerez seco: 1 vaso Aceite de sésamo: 2 cucharadas Mantequilla Pimienta blanca molida Pizaca azúcar: 1 dedal Sal Preparación: 1.- Hacer una mezcla compuesta por la mitad del jerez, la sal, la clara de huevo y la maicena seca, el jerez, para revolcar la carne que habrá sido previamente cortada en tajadas delgadas. La otra mitad del jerez se mezcla con la salsa de soja, el azúcar, el vinagre, el ají-no-moto, la pimienta y la maicena remojada. 2.- Disponer una sartén con mantequilla a fuego medio y freír las tajadas de carne, separándolas con un par de palillos para que o se peguen. Las tajadas se escurren luego en un colador, y 3.- En la misma sartén se disponen 2 cucharadas de mantequilla y se agrega jengibre y puerro, esperando que despidan aroma para agregar el preparado de soja con ají-no-moto y azúcar, amén de vinagre y pimienta, se revuelven bien y se pasan de nuevo las tajadas para terminar retirándolas y rociándolas con el aceite de sésamo. Introducción | Indice de Recetas | Vocabulario Culinario